雲仙島原 山の麓の湧き水米(10キロ)
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雲仙島原 山の麓の湧き水米(10キロ)

¥7,500 税込

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火山噴火が育てた大地、長崎県島原市の山の麓でつくったお米です。毎日、名水百選の冷たい湧き水を田んぼに引いております。 こちらは10キロなので、5キロ よりもお得になってます! ※送料込みの価格となっております。 ■品種:ひのひかり 父:コシヒカリ 母:黄金晴 厚みがある食感と食味があります。 コシヒカリより上品な味で、 どんな料理にも合います。 ■米の特徴 舌触りのモッチリ感と、その後に広がる甘みの強 さが特徴です。 冷めても美味しいと評価を頂いており、おにぎり やお弁当にも最適です! ■育てる中でのこだわり  ①火山地帯の肥沃な土 雲仙普賢岳と眉山の麓近くの田んぼでつくって います。海岸近くよりも山間のほうが湧き水が 綺麗でより美味しいお米になります。  ②すべて名水百選の湧き水  お米に使う水はすべて湧き水です。   使用している湧水は名水百選にも選ばれてお り、炭酸ガスとミネラルが豊富です。  ③甘みを引き出す寒暖差 寒暖差をつくることで甘みの引き立つお米がで きます。 山間の冷たい湧き水を夜に引き、昼は水温を上 げています。この作業を毎日繰り返し行ってい ます。