【ぴっかぴか新米と産みたて卵セット】島原 山の麓の湧き水米(5キロ)+雲仙たまご(20個)
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【ぴっかぴか新米と産みたて卵セット】島原 山の麓の湧き水米(5キロ)+雲仙たまご(20個)

¥3,800 税込

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2018年度秋に収穫したぴっかぴかのうちの新米と、ご近所さんの「雲仙たまご」の美味しいセットです。 卵は産みたてを発送します。新鮮で臭みがないため、炊きたてごはんにぜひたまごかけごはんで楽しんでください! 私たちは火山噴火が育てた大地、長崎県島原市の山の麓でつくったお米づくりをしています。毎日、名水百選の冷たい湧き水を田んぼに引いています。 ※送料は全国一律1500円で別途頂戴いたします。 ■品種:ひのひかり 父:コシヒカリ 母:黄金晴 厚みがある食感と食味があります。 コシヒカリより上品な味で、 どんな料理にも合います。 ■米の特徴 舌触りのモッチリ感と、その後に広がる甘みの強 さが特徴です。 冷めても美味しいと評価を頂いており、おにぎり やお弁当にも最適です! ■育てる中でのこだわり  ①火山地帯の肥沃な土 雲仙普賢岳と眉山の麓近くの田んぼでつくって います。海岸近くよりも山間のほうが湧き水が 綺麗でより美味しいお米になります。  ②すべて名水百選の湧き水  お米に使う水はすべて湧き水です。   使用している湧水は名水百選にも選ばれてお り、炭酸ガスとミネラルが豊富です。  ③甘みを引き出す寒暖差 寒暖差をつくることで甘みの引き立つお米がで きます。 山間の冷たい湧き水を夜に引き、昼は水温を上 げています。この作業を毎日繰り返し行ってい ます。 ★たまごについて うちの田んぼから歩いてすぐのご近所さんです。 「健康で元気なニワトリから生まれた卵」を届け ることを大切に育てていらっしゃいます。 えさは、国内でも珍しく発酵させた手作りのもの を食べさせており、鳥の腸内環境が以前より良く なったとのこと。 そして、人気漫画「美味しんぼ」で究極の卵を産 む鶏として紹介されたこともある地鶏「ゴトウも みじ鷄」を育てています。卵は黄身がプルプルで 弾力があり、卵かけご飯に最適です  雲仙たまごサイト:http://www.e-tamagoya.co.jp/